Spenót-ricotta pite | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Nonstick főző spray
• 1 recept házi tészta
• 3 tojás, enyhén megverték
• 1 10 uncia tömeg. fagyasztott apróra vágott spenótot, felolvasztva és szárazra szorítva
• 1 6, 5 uncia jar pácolt articsóka szívét, lecsepegtetve és aprítva
• ¾ csésze ricotta sajt
• 1 5 uncia tartály féltejsajt fokhagymával és finom gyógynövényekkel
• ½ csésze apróra vágott pirított piros paprika

Útvonal

• 1. lépés

  Vonjon be egy 6-qt. ovális lassú tűzhely fóliával. Kabát fólia főző spray-vel; távolítsa el a fóliabetétet a tűzhelyről. Készítsen házi tésztát. Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tésztát 14x11 hüvelykes oválissá. Helyezze át a fóliabevonatba, és térjen vissza a tűzhelybe. Hajtsa le a tészta felső széleit, hogy egyenletes kéreg legyen, amelynek az oldalai 1 - 1/2 inch-ig terjednek.

• 2. lépés

  Egy nagy tálban összekeverjük a maradék összetevőket. A keveréket terjesszük kéregbe.

• 3. lépés

  Fedjük le és főzzük magas 3 1/2 órán keresztül, vagy amíg a kéreg aranysá válik, ha az edénybélést félig fordulva fordítjuk, ha lehetséges. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Ha lehetséges, vegye le a konyhai edényeket a tűzhelyről. Hagyjuk fedetlen állapotban állni 30 perccel a tálalás előtt.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 252 kalória, (9 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 77 mg koleszterin, 312 mg nátrium, 15 g szénhidrát, 1 g rost, 3 g cukor, 7 g fehérje.

---

Házi készítésű tészta

Hozzávalók

• 1 ½ csésze általános célú liszt
• ½ teáskanál só
• ¼ csésze rövidítés
• ¼ csésze vaj, feldarabolva vagy rövidítve
• ¼ - 0, 333 csésze hideg víz

Útvonal

• 1. lépés

  Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Sütemény-turmixgéppel vágjuk le a rövidítést és a vajat egészen a borsó méretéig. Szórjon meg 1 evőkanál vizet a keverék egy részére; dobd el egy villával. Tolja a nedvesített tésztát a tál oldalára. Ismételje meg a megnedvesített lisztet, fokozatosan adva hozzá vizet, amíg a tészta össze nem kezd. Gyűjtse össze egy golyóvá, óvatosan dagasztva, amíg össze nem tartja.