Tavaszi csirkepörkölt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 citrom
• 1 ¼ font bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb
• Só
• Őrölt feketebors
• 1 evőkanál olívaolaj
• 8 uncia baba sárgarépa tetején, dörzsölve, vágva, és hosszirányban felére csökkent
• 1 12 uncia jar csirkemell
• 1 ½ csésze víz
• 1 evőkanál Dijon stílusú mustár
• 2 fejű baba bok choy, negyedelve
• Friss citrom-kakukkfű (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Finoman aprítsa meg a citromhéjat; tegye félre. Tegye a citromlevet, és tegye félre. A csirkét enyhén sózzuk és borsozzuk.

• 2. lépés

  Egy holland kemencében olívaolajat melegítsen közepes-magas hőmérsékleten; adjunk hozzá csirkét. Főzzük 2-3 percig, vagy amíg a csirke megbarnul, alkalmanként forgatva.

• 3. lépés

  Adjunk sárgarépát, mártást és a vizet a holland sütőbe. Keverje hozzá a mustárt. Forraljuk fel. Helyezze a bok choy tetejére. Csökkentse a hőt. Fedjük le és főzzük 10 percig, vagy amíg a csirke el nem készül, és a zöldségek csak gyengéd. Adjon hozzá citromlevet ízlés szerint.

• 4. lépés

  A kanál tálakba pörkölt. Tetejére citromhéj és citrom-kakukkfű.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 273 kalória, (2 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 117 mg koleszterin, 909 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g cukor, 31 g fehérje.