Steak édes burgonya-mangó chutneyval jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 nagy édes burgonya, hámozott és kockára vágott (12 uncia)
• 4 uncia csontozott marhahús kerek steak, kb. 3/4 hüvelyk vastag
• Só
• Steakízesítés
• ⅓ csésze mangó chutney
• ¼ csésze szárított áfonya

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes serpenyőben forraljuk az enyhén sózott vizet. Adj hozzá édes burgonyát. Pároljuk, fedett, 8-10 percig, vagy amíg meg nem éri. Csatorna; tartsd melegen.

• 2. lépés

  Eközben melegítse elő a nagy, nem tapadós serpenyőt közepes-magas hőn. Fűszerezze steaket sóval és steakfűszeres ízesítéssel. Adja hozzá a húst a serpenyőbe; csökkentse a hőt közepes szintre. Főzzen 8-10 percig. (Ha a hús túl gyorsan barnul, csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre.) Tegye át a tányérokra; takarja le a meleget.

• 3. lépés

  Add hozzá a burgonyát a serpenyőbe. Főzzük és keverjük 2 percig. Adj hozzá chutney-t és áfonya; melegszik át. Tálaljuk steakkel. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 344 kalória, (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 70 mg koleszterin, 418 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 4 g rost, 18 g cukor, 40 g fehérje.