Párolt hal és zöldség jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 uncia friss vagy fagyasztott tőkehal, tilapia vagy más halfilé, 1 / 2–3 / 4 hüvelyk vastag
• Egész friss bazsalikom levelek
• 2 teáskanál apróra vágott friss gyömbért
• 1 csésze vékonyra szeletelt zöld vagy piros paprika
• 8 uncia friss spárga lándzsát vágva

Útvonal

• 1. lépés

  Olvassza a halat fagyasztva. Öblítse ki a halakat; szárazra papírtörölközővel. Egy éles késsel hajtson végre kb. 3/4 hüvelyk távolságot a halfilébe. (Ne vágja be teljesen a halakat.) Mindegyik vágáshoz egy vagy két bazsalikom levélbe dugjon be. Dörzsölje a filét gyömbérrel.

• 2. lépés

  Helyezze az édes paprikát és a spárgaot egy párolókosárba. Helyezze a halat a zöldségek tetejére. Helyezze a kosarat egy nagy, mély serpenyőbe, vagy wokja be 1 hüvelyk forrásban lévő vízbe. Fedjük le és gőzzük 6-8 percig, vagy amíg a halak elkezdenek pelyhesedni, ha egy villával teszteljük.

• 3. lépés

  2 adagot készít

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 143 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 34 mg koleszterin, 89 mg nátrium, 6 g szénhidrát, 2 g rost, 3 g cukor, 27 g fehérje.