Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Óvatosan zsírozzuk meg és lisztezzünk egy 10 hüvelykes redős csöves edényt (10–12 csésze); félretesz, mellőz. Közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a sót és a szódabikarbát; félretesz, mellőz.
-
Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig; verte barna cukorral, amíg jól nem kombinálódnak. Adjon hozzá tojást és melaszt; jól verte (a keverék meghajlik). Keverje hozzá a pite tölteléket és a sárgabarackot. Adjon hozzá egyszerre lisztkeveréket a tortát töltő keverékhez; keverjük addig, amíg jól össze nem keverjük.
-
Kanál tésztát az előkészített serpenyőbe. Helyezze a serpenyőt az 1 hüvelyk vizet tartalmazó holland sütőbe az állványra. Fedjük le a cső edényét fóliával; szorosan nyomja be a fóliát az edény pereméhez.
-
Forraljuk a vizet; csökkentse a hőt. Fedjük le a holland sütőt; gőzölje 1-3 / 4–2 órán keresztül, vagy amíg a középső részen behelyezett fa fogpiszkáló tiszta nem lesz. Óvatosan adjon hozzá további forrásban lévő vizet a vízszint fenntartásához.
-
Távolítsa el az edényt a holland sütőből; távolítsa el a fóliát. Hűtsük le a tortát serpenyőben a drótszekrényen 30 percig. Fordítsa meg a süteményt a tányérra; vegye le az edényt. Tekerje be a lehűtött tortát fóliába; hűtőszekrényben 10 napig. 10–12 adagot készít.
Kiszolgálni:
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Helyezze a lehűtött fóliával csomagolt tortát a sütőlapra. Süssük 40 percig, vagy amíg fel nem melegszik. Hűtsük kissé. Tálaljuk melegben a kívánt mártással.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 351 kalória, (6 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 88 mg koleszterin, 342 mg nátrium, 60 g szénhidrát, 2 g rost, 30 g cukor, 5 g fehérje.
