Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Hagyja, hogy a tojásfehérje szobahőmérsékleten álljon 30 percig. Margarin vagy vaj felhasználásával kenje meg a hat 1 csésze felfújható edényt vagy 10 uncia puding csészét. Megszórjuk cukorral, és rázza ki a felesleges cukrot. Helyezze az edényeket egy sekély sütőlapra vagy süti lapra. Félretesz, mellőz.
-
Közben egy közepes tálban összekeverjük a szamócát és az 1 / 4–1 / 3 csésze cukrot. Hagyja állni 15 percig, amíg az eper lédúsvá nem válik. Egy turmixgép-tartályban vagy élelmiszer-feldolgozó tálban keverje össze az eperkeveréket és a kukoricakeményítőt. Keverje össze vagy feldolgozza, amíg sima. Félretesz, mellőz.
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy nagy keverőedényben dobja a tojásfehérjét lágy csúcsra. Fokozatosan adjuk hozzá az 1/2 csésze cukrot 2-3 percig, vagy amíg merev, fényes csúcsok képződnek.
-
Gumis spatula segítségével nyomja meg a megvert tojásfehérjét a tál oldalára. Öntsön eper keveréket a tál aljára. Óvatosan keverje meg egy kevert tojásfehérjét az eperkeverékbe. Ezután hajtsa össze a két keveréket (maradjon néhány rózsaszín csík). A keveréket egyenletesen ossza meg az elkészített ételek között.
-
Süssük 15-18 percig, vagy amíg a kés közepére behelyezett kés tiszta nem lesz. Azonnal tálaljuk eperrel vagy csokoládészirupmal. 6 egyedi souffot készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 248 kalória, (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 4 mg koleszterin, 70 mg nátrium, 57 g szénhidrát, 1 g rost, 54 g cukor, 3 g fehérje.
