Töltött pizza kenyér jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 16 uncia csomag forró tekercs keverék
• 1 font ömlesztett olasz kolbász
• 1 csésze finoman apróra vágott zöld vagy piros paprika
• ½ csésze apróra vágott hagymát
• 1 csésze apróra vágott mozzarella sajt (4 uncia)
• 1 teáskanál szárított olasz fűszernövény, zúzott
• 1 tojásfehérje
• 1 evőkanál vizet
• 2 teáskanál szezámmag

Útvonal

• 1. lépés

  Készítsen forró tekercs-keveréket a csomagolási útmutatások szerint a tekercseléshez a dagasztási lépésben. Borító; hagyja pihenni.

• 2. lépés

  Eközben a töltelékhez nagy serpenyőben főzzen kolbászt, édes paprikát és hagymát, amíg a kolbász barna és a zöldségek gyengéd lesz. Ürítse le a zsírt. A kiegészítő zsír eltávolításához papírtörlővel törölje be. Adjon hozzá mozzarella sajtot és olasz fűszereket a kolbászkeverékhez; jól összekeverni.

• 3. lépés

  Ossza fel a tésztát felére. Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tészta felét egy 10x8 hüvelykes téglalapba. Kanállal töltsön fel a töltelék felét a tésztára az összes széle 1 hüvelykben. Az egyik hosszú széltől kezdve tekerje fel a tésztát spirálba. Nedvesítse meg és szorítsa meg a széleket a tömítéshez. Ismételje meg a maradék tésztával és a töltelékkel, hogy második kenyeret készítsen.

• 4. lépés

  Helyezze az egyes kenyereket, varrással lefelé, egy zsírozott vagy pergamentel bélelt sütőlapra. A kenyeret alakítsa félholdra. Konyhai ollóval vágja be minden kenyér tetejét 3 helyre. Fedjük le és hagyjuk melegen emelkedni kb. 20 percig, vagy amíg majdnem megduplázódik.

• 5. lépés

  Közvetlenül sütés előtt egyesítsük a tojásfehérjét és a vizet. A tojásfehérje keveréket kefével a kenyerek tetejére tesszük. Megszórjuk szezámmaggal.

• 6. lépés

  Süssük 375 fokos F sütőben 25 percig, vagy amíg a kenyér aranybarna nem lesz. Mindegyik kenyeret 6 szeletre vágjuk; tálaljuk melegen. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 567 kalória, (7 g telített zsír, 87 mg koleszterin, 1104 mg nátrium, 61 g szénhidrát, 28 g fehérje).