Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Sorolja fel a sekélys sütő serpenyőt fólia. Az egyik 8-10 font szeletek között. spirálra szeletelt sonka illessze be a vékonyra szeletelt narancs felét; négy fokhagymás szegfűszeg, aprítva; és friss rozmaring és / vagy kakukkfából készült ágak egészen a sonkáig. Helyezze a sonkát lapos oldalával lefelé az előkészített serpenyőbe. Fedjük le fóliával.
-
Süssük 2–2 1/2 órán keresztül, vagy amíg megbarnul és melegszik (140 ° F). A főzés utolsó 45 percében fedezzen fel és kanállal kanállal a kívánt májat (lásd a recepteket). Tegyen át egy tálba két nagy, széles spatula segítségével. 16 adagot készít.
Őszi töltött sonka:
Töltsön el narancssárga színt, és használjon 1 almafajtát, felére felét és vékonyra szeletelt, és 1 almát belsejében, felére felére és vékonyra szeletelt.
Sonka mázak
1. Fűszeres paprikamáz: a. 1. Egy kis tálban keverje össze 3/4 csésze piros jalapeno paprika zselét és 1 1/2 teáskanál öt fűszerport. 2. Áfonya-BBQ máz: a. 2. Egy kis tálban keverje össze 1/2 csésze zselés áfonya szósz, 1/2 csésze palackozott barbecue szósz és 2 evőkanál méz. 3. Narancssárga-szénsavas máz: a. 3. Egy kis tálban egyesítsen 1/2 csésze narancs lekvárt vagy őszibarack-tartósítószert, 1/2 csésze kő őrölt mustárt és 2 evőkanál bobont. 4. Cseresznye-rozmaring máz: a. 4. Egy kis tálban keverje össze 1/2 csésze cseresznye lekvárt, 1/4 csésze narancslét és 1 evőkanál apróra vágott friss rozmaringot. 5. Méz-mustár máz: a. 5. Egy kis tálban keverje össze 1/2 csésze őrölt mustárt, 1/4 csésze mézet és 1 evőkanálot. friss kakukkfű, 1/2 teáskanál őrölt kardamom.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 178 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 98 mg koleszterin, 1978 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 0 g rost, 3 g cukor, 32 g fehérje.
