Töltött steak pinwheels jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

8 szelet szalonnát
1 1 font marhahús steak vagy felső kerek steak
¾ teáskanál citrom-paprika ízesítés
¼ teáskanál só
1 10 uncia csomag fagyasztott apróra vágott spenótot, felolvasztva és jól leeresztve
2 evőkanál finom száraz zsemlemorzsa
½ teáskanál szárított kakukkfű, zúzott

Útvonal

1. lépés
Egy nagy serpenyőben főzzük a szalonnát közepes lángon, amíg barna, de nem ropogós. Drain a papír törülközőt. Félretesz, mellőz.
2. lépés
Vágja le a steak zsírját. Pontozza a steak-t sekély átlós vágásokkal 1 hüvelyk intervallumokban gyémánt mintázatban. Ismételje meg a másik oldalon. Vágjuk a steakot hosszirányban felére. Helyezzen egy részét a steak 2 darab műanyag csomagolása közé. A közepétől a széleig dolgozva enyhén dobjon be egy húsvasas lapos oldalával egy 10x6 hüvelykes téglalapba. Távolítsa el a műanyag csomagolást. Megszórjuk 1/4 teáskanállal a citrom-paprika ízesítéssel és 1/8 teáskanál sóval. Rendezzen 4 szalonnaszeletet hosszirányban a steakre. Ismételje meg a maradék steakrészt.
3. lépés
Előmelegítse a beltéri elektromos grillt. Töltéshez egy közepes tálban keverjük össze a spenótot, a zsemlemorzsát, a kakukkfűt és a fennmaradó citrompaprikát. A töltelék felét ossza fel minden steakrészre. Rövid oldalról kezdve tekerje fel az egyes részeket spirálba. Rögzítse fa fogpiszkálóval 1 hüvelyk intervallumokban, kezdve 1/2 hüvelykkel az egyik végétől. Vágás a fogpiszkók között, szeletelje az egyes részeket hat 1 hüvelykes csavarkerékre. A hat 6 hüvelykes nyárson mindegyikre csavarja be a 2 csavart. Távolítsa el a fogpiszkálót.
4. lépés
Helyezze a kerékkerekeket a rácsra. Fedett rács használata esetén zárja le a fedelet. Grillezzen, amíg a steak nem kívánatos. (Fedött rács esetén 6-7 percet hagyjon közepes hőmérsékleten (160 fok F). Egy fedetlen rács esetén hagyjon 12-14 percet közepes (160 F F) irányban, félig fordítva a grillezésnél.) A tálaláshoz távolítsa el a csapkerekeket a nyárs. 6 adagot készít.