Napsütéses pirítós szalonnával és paradicsommal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 szelet fehér szendvics kenyér
• 4 teáskanál olívaolaj
• 4 tojás
• Só
• ¾ csésze apróra vágott paradicsom
• Őrölt feketebors
• 2 teáskanál friss petrezselymet vagy szeletelt zöldhagymát snippeltek (opcionális)
• 2 evőkanál finomra aprított cheddar sajt
• 8 szelet szalonnát, ropogósan főzve

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 2/2 hüvelykes, nap alakú sütivágóval vágjon be egy lyukat az egyes kenyérszeletek közepéből. (Mentsd el a kivágásokat más felhasználáshoz. *) Egy extra nagy, nem tapadós serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olajat közepes-magas hőn. Adjon hozzá kenyér szeleteket; főzzen kb. 1 percig, vagy amíg enyhén pirított. Fordítsa meg a kenyeret.

• 2. lépés

  Tört egy tojást egy csészébe, ügyelve arra, hogy ne törje el a sárgáját. Tartsa a csésze ajkát a lehető legközelebb az egyik kenyérszelet lyukához, és csúsztassa a tojást a lyukba. Ismételje meg a maradék 3 tojással. Csökkentse a hőt közepes szintre. Megszórjuk a tojást sóval. Főzzük lefedve 6-7 percig, vagy amíg a fehérek teljesen meg nem állnak és a sárgája meg nem sűrűdik.

• 3. lépés

  Helyezze a tojás pirítósát a tálcákra. Dobd el a paradicsomot a maradék 1 teáskanál olívaolajjal. Ízesítse meg sóval és borssal. Kanál a paradicsom tetejére a pirítós tetején, és ha szükséges, meghintjük petrezselyemmel. Meghintjük sajttal. Tálaljuk szalonnával.

*Tipp:

Ha úgy tetszik, az egyes kenyérkivágások mindkét oldalát finoman megmossa olívaolajjal; főzzen egy forró, nem tapadós serpenyőn vagy serpenyőben, amíg megbarnul, egyszer megfordul. Tálaljuk tojás pirítóssal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 275 kalória, (5 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 207 mg koleszterin, 619 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 1 g rost, 2 g cukor, 15 g fehérje.