Édes burgonya puding | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ font édesburgonya (1–2 nagy)
• 3 tojás, enyhén megverték
• 1 csésze fél és fél, vagy tej
• ½ csésze cukor
• ¼ csésze sötét kukoricaszirup
• ¼ csésze sárga kukoricadara
• 2 evőkanál vaj, megolvasztva
• 1 evőkanál vanília
• ½ teáskanál őrölt szerecsendió
• ¼ teáskanál só
• ¾ csésze pelyhesített kókuszdió
• ¾ csésze apróra vágott pekándió

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 300 ° C-ra. Enyhén zsírozza meg a 2 négyzet alakú négyzet alakú sütőedény alját és oldalát; félretesz, mellőz. Hámozza meg és durván aprítsa meg az édesburgonyt (kb. 4 csésze). Egy nagy tálban keverje össze a tojásokat, a másfél és a cukrot, a kukoricaszirupot, a kukoricadara, vaj, vanília, szerecsendió és sót. Keverje hozzá az édes burgonyát, és egy-egy csésze kókuszdiót és a pekándiót. Helyezze az édes burgonya keveréket az előkészített sütőedénybe. Fedjük le és hűtsük le 24 órán keresztül.

• 2. lépés

  Sütjük fedél nélkül 1 órán keresztül. Megszórjuk megmaradt kókuszdióval és pekándióval. Süssük fedetlenül még 30 percig, vagy amíg a kés középpontjába helyezett kés tiszta lesz. Hűtsön körülbelül 30 percig a huzaltartón. Tálaljuk melegen. 9 adagot készít.

Azonnali kiszolgálás:

A hűtési lépés elhagyható

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 307 kalória, (6 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 87 mg koleszterin, 172 mg nátrium, 37 g szénhidrát, 3 g rost, 19 g cukor, 5 g fehérje.