Édes burgonya spirálos pirítós jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 teáskanál olívaolaj
• 2 közepes édesburgonya (mintegy 10 uncia), hámozva és spirálisan szeletelve
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 2 evőkanál vizet
• 2 evőkanál lime juice
• 1 evőkanál mandulavaj vagy földimogyoróvaj
• 1 teáskanál redukált nátrium-szójaszósz
• 1 teáskanál pirított szezám olaj
• ½ teáskanál őrölt gyömbér
• 2 evőkanál szeletelt zöldhagymát
• 2 evőkanál apróra vágott pirított mandula
• 2 evőkanál apróra vágott koriander
• Mész ékek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Különösen nagy serpenyőben melegítse fel az olívaolajat közepesen magasra. Adj hozzá édes burgonyát és fokhagymát. Főzzük, és óvatosan keverjük körülbelül 4 percig, vagy amíg a burgonya ropogós lesz.

• 2. lépés

  Egy kis tálban keverje meg a következő hat összetevőt (gyömbéren keresztül). Add hozzá a serpenyőbe burgonyával; óvatosan dobja be a kabátot. Vigyük át a tálaló edénybe. Tetején zöld hagyma, mandula és koriander. Szükség esetén mész ékkel tálaljuk.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 149 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 83 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 4 g rost, 4 g cukor, 3 g fehérje.