Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Csepegő karamell öntettel, cikk-cakk formában, nyolc 5-6 uncia szemüveg belsejében. Csöpögjön a csokoládé fagylalt minden üvegbe. Rendezzen szemüveget egy tálcán; fagyassza be, amíg szükséges.
-
Vaj egy nagy darab fóliát; félretesz, mellőz. Nagyméretű serpenyőben egyenletes rétegben terítse el a cukrot. Melegítsük közepes-magas hőmérsékleten, amíg a cukor megolvadni kezd, alkalmanként rázva a serpenyőt; ne keverje. Amikor a cukor megolvad, csökkentsük a hőt közepes-alacsony szintre, és főzzük kb. 5 percig, vagy amíg az összes cukor megolvad és aranyszínű lesz, fokozatosan keverve az olvadt cukrot az olvasztott cukorba fakanállal. Egy kanállal azonnal szitálja az olvadt cukrot nyolc körben (mindegyik átmérője kb. 3 hüvelyk) az előkészített fóliára, a körök belsejében szitáló cikcakkokkal szövődik fel. Gyorsan megspórjuk sóval. * Helyezze félre, amíg szükséges.
-
Közvetlenül a tálalás előtt egy turmixgépben keverjük össze a jégkrém felét, a tej felét, a 3 evőkanál felét a karamell öntettel és a 3 evőkanál felét a csokoládé fagylalt öntettel. Fedjük le és keverjük amíg sima, megállítva, hogy lekaparja az oldalt, ha szükséges. Öntsön fagylaltkeveréket az elkészített négy pohárba. Ismételje meg a fennmaradó fagylalttal, tejjel, karamell öntettel és csokoládé fagylalttal. Mindegyikre tedd az egyik sós karamellhálót.
* Tesztelje a konyhai tippet:
A cukor gyorsan megkeményedik, ezért hasznos, ha valaki más azonnal a csepp után sós vizet szór a rácsra, miközben továbbra is a megolvadt cukrot szitálja.
Táplálkozási tények
Adagonként: 370 kalória, (8 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 50 mg koleszterin, 269 mg nátrium, 57 g szénhidrát, 1 g rost, 52 g cukor, 5 g fehérje.
