Bélszín deluxe parmezán burgonyával jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 kis sütőburgonya
• 3 teáskanál margarint vagy vajat megolvasztva
• Dash fokhagyma sót
• Reszelt parmezán sajt
• 4 uncia marhabélszín, 3/4 hüvelyk vastag vágással
• 3 friss gomba, szeletelt
• 2 evőkanál pálinka
• 1 apró fokhagyma, darált
• Dash bors

Útvonal

• 1. lépés

  Vágjuk félre a burgonyát. Vágja mindkét felét 3 ékre. Helyezze a burgonya ékeket egy kicsi brojlercsésze fűtetlen rackjára. Kefével 1 teáskanál megolvasztott margarint vagy vajat adunk hozzá. Forraljuk 4 hüvelyk távolságban a hőtől 6–8 percig, vagy amíg majdnem barnává válik. Kapcsolja; kefék ékeit újabb 1 teáskanál margarinnal. Megszórjuk fokhagyma sóval. Folytassa 4 percig; meghintjük parmezán sajttal. Forraljuk még 2–4 percig, vagy amíg barnavá nem válik. Távolítsa el és melegen tartsa.

• 2. lépés

  Helyezze a szűzpecsenye broiler serpenyőbe. Forraljuk a húst 4 percig. Kapcsolja; addig főzzük, amíg a hús kívánt mértékű lesz (hagyjon még 4-6 percet a közepes ritka esetében).

• 3. lépés

  Közben egy kis serpenyőben keverje össze a gombát, a pálinkát, a fokhagymát, a borsot és a megmaradt megolvadt margarint. Főzzük közepes lángon kb. 4 percig, vagy amíg a gombák gyengéd lesz. A tálaláshoz rendezzen egy tányérra bélszín- és burgonya ékeket, és kanál gombamártással a hús fölé. 1 adagot tesz.

Táplálkozási tények

Adagonként: 505 kalória, (6 g telített zsír, 74 mg koleszterin, 349 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 3 g rost, 31 g fehérje.