Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
A szőlőskerthez egy kis tálban keverje össze az ecetet és a mustárt, amíg sima nem lesz. Adjon hozzá mogyoróhagyma, cukor, olívaolaj, só és bors. Habverni kombinálni. Félretesz, mellőz.
-
A szelet enyhén ízesítse további sóval és borssal. Faszénrács esetén a fedélzet nélküli rostélyokon a fedetlen grillsütőn közvetlenül középszénen 11-15 percig tart, (közepes ritka (145 fok)) vagy 14-18 percig közepes (160 fokos fokon), egyszer forgatva. Helyezze a hoagie zsemlét az oldalra lefelé vágott grilltartóba; kb. 1 percig sütjük, vagy pirításig.
-
Szelet szeletekre csíkokba. A grillezett zsemlék aljára tegyük a spenótot, a steakot és a sajtot. Szitáljon borjúbabával. Díszítsük paprika csíkokkal. 6 adagot készít.
Táplálkozási tények
Adagonként: 487 kalória, (5 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 42 mg koleszterin, 739 mg nátrium, 51 g szénhidrát, 2 g rost, 7 g cukor, 26 g fehérje.Sült pirospaprika csíkok
Hozzávalók
Útvonal
-
Negyed közepes vörös paprika; távolítsa el a szárokat, a vetőmagokat és a membránokat. Helyezze a paprikanegyedeket, bőrével lefelé, a rácstartóra közvetlenül a közepes szenek felett. Grillezzen 10–12 percig, vagy amíg a bőr elszenesedett. Tekerje be a fóliát és hagyja állni 5 percig, miközben a szeletet szeletelt. Éles késsel lazítsa meg a bőr széleit a paprikanegyetről; óvatosan és lassan húzza ki a bőrt a paprikanegyedekből. Dobja ki a bőrt. Vágja a borssal negyedeket szalagokra vagy 3/4-es darabokra.
