Tex-mex tortillaleves | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 - 1 font bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb vagy mellrész
• 3 14 uncia redukált nátriumtartalmú csirkeleves
• 1 14, 5 uncia kockára vágott paradicsom, nem pácolt
• ½ csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
• ¼ csésze apróra vágott zöld paprika
• 1-2 teáskanál chili por
• ½ teáskanál őrölt kömény
• ⅛ teáskanál fekete bors
• 1 csésze fagyasztott, laza csomagolású teljes kernel kukorica
• 3 csésze tortilla chips, durván aprítva
• 1 csésze apróra vágott Monterey Jack sajt (4 uncia)
• 1 avokádó, magot vetve, hámozva és darabokra vágva (opcionális)
• Friss koriander, szeletelt friss jalapeño paprika (lásd a megjegyzést, 000 oldal) és / vagy lime ékek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Vágjuk a csirkét harapás méretű darabokra; félretesz, mellőz. Egy négy kvartyos holland sütőben keverjük össze a csirkelevest, a nem pácolt paradicsomot, a hagymát, az édes paprikát, a chili port, a köményt és a fekete borsot. Forraljuk fel. Adj hozzá csirkét. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett 10 percig. Adjuk hozzá a kukoricát. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, még 10 percig.

• 2. lépés

  Megszórjuk minden tálalást tortilla chipstel és sajttal. Ha szükséges, töltsön avokádóval, korianderrel és / vagy szeletelt jalapeño paprikával; tálaljuk mész ékkel.

• 3. lépés

  6 adagot készít (9 csésze)

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 298 kalória, (5 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 77 mg koleszterin, 817 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 2 g rost, 5 g cukor, 25 g fehérje.