Texasi sajtburgerek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ közepes hagyma, apróra vágva
• 2 nagy poblano paprika, pörkölt, magot vetve és aprítva
• 2 evőkanál chili por
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
• 1 ½ font sovány őrölt marhahús
• 8 uncia Monterey Jack sajt jalapeno paprikával vagy Monterey Jack sajttal, aprítva
• 4 nagy hamburger zsemle
• Válogatott fűszerek

Útvonal

• 1. lépés

  Keverje össze a hagymát, a poblano paprikát, a chili port, a sót és a fekete borsot egy nagy keverő edénybe; adjunk hozzá őrölt húst és alaposan keverjük össze. A keveréket alakítsa 4, körülbelül 3/4 hüvelyk vastagságú pogácsára. Helyezze egy tálcára; fedjük le és hűtsük 1-2 órán keresztül.

• 2. lépés

  Helyezze a pogácsákat közvetlenül a közepes lángon a rács enyhén olajozott olatra. Grillezzen 14-18 percig, vagy amíg a központokba behelyezett azonnali leolvasású hőmérő 160 fokos F fokozatba nem lép, és hamburgert egyszer forgat. Legjobb hamburgerek aprított sajttal a grillezés utolsó 1 percében.

• 3. lépés

  Pirítós hamburger zsemlét a grilltartón, az oldalakat lefelé vágva, körülbelül 1 percig, vagy amíg enyhén pirítják. Tálaljuk hamburgereket a zsemlére a kívánt válogatott ételízesítőkkel. 4 hamburgert készít.

Tesztkonyhai tipp:

A poblano paprika pörköléséhez melegítse a kemencét 425 fok F-ig. távolítsa el a magokat és a membránokat. Sült paprikákat oldalt lefelé vágva fóliával bélelt sütőlemezre 20 percig, vagy amíg a héjak sötétek. Tekerje be a fóliába; hagyjuk állni 20 percig. Héj.

Táplálkozási tények

Adagonként: 552 kalória, (12 g telített zsír, 120 mg koleszterin, 1008 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 3 g rost, 39 g fehérje.