Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Bevert vajra és porcukorra egy keverőtálban egy elektromos keverővel, közepes sebességgel, amíg krémes nem lesz. Fokozatosan adjuk hozzá a tojásfehérjét és a tojást, és keverjük össze, amíg össze nem keverjük. Végezzük liszttel és az élelmiszer-színezékkel, amíg a keverék a kukorica színéig nem változik.
-
Kanál tésztát evőkanál szintenként 4 hüvelyk távolságra egy zsírozott sütilapra; szétterítjük őket egy 3 hüvelyk átmérőjű körbe. Süssen 400 fokos F sütőben kb. 6 percig, vagy amíg a szélei barnává válnak. Azonnal távolítsa el a sütiket, és letekerje egy üveg sütőedény szélére, hogy a sütik felére hajlódjanak; teljesen lehűlni.
-
Eközben a töltelékhez egyesítsen egy füge, rum vagy narancslé és őrölt fahéj egy kis serpenyőbe. Főzzük alacsony lángon, amíg a folyadék felforr. Távolítsa el a tűzről, fedje le, és hagyja állni 30 percig, vagy amíg a gyümölcs össze nem csap és a folyadék fel nem szívódik. Keverje hozzá a pekándiókat; félig édes csokoládé és 2 evőkanál lágyított vaj vagy margarin. Félretesz, mellőz.
-
A salsa esetében keverjük össze a finoman apróra vágott limehéjat, az apróra vágott szárított őszibarackot vagy a sárgabarackot, a narancssárga lekvárt és a maraschino meggyet.
-
Töltsön meg minden sütit lekerekített evőkanálnyi töltelékkel. Készítsen sütiket fordított muffin serpenyőkön. Tetejére egy lekerekített teáskanál salsa és néhány narancshéj szelet. Dollop tejföllel, és körettel, menta gallyakkal, ha szükséges. Azonnal tálaljuk. 24-et tesz
Táplálkozási tények
Adagonként: 145 kalória (4 g telített zsír, 23 mg koleszterin, 62 mg nátrium, 17 g szénhidrát, 2 g rost, 2 g fehérje).
