Kakukkfű csirke marsala jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 közepes bőr nélküli, csont nélküli csirkemell fél (összesen körülbelül 8 uncia)
• 1 evőkanál általános célú liszt
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 közepes sárgarépa, vékony harapás méretű csíkokra vágva
• 1 kicsi piros vagy sárga édes paprika, vékony harapós méretű csíkokra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál fekete bors
• Száraz Marsala
• 1 evőkanál friss kakukkfűt vagy 1/4 teáskanál szárított kakukkfűt aprított
• Forró főtt nyelv (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezzen minden csirkedarabot csontozatlan oldallal felfelé, 2 darab műanyag csomagolás közé. A közepétől a széleig dolgozva enyhén dörzsölje a húsvasalék lapos oldalával, 1/4 hüvelyk vastagságig. Távolítsa el a műanyag csomagolást. Bevonja a csirkét liszttel, lerázva a felesleget. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Nagy serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olajat közepes lángon. Adjon hozzá sárgarépa-csíkokat; főzzük és keverjük 3 percig. Adj hozzá édes paprika csíkokat, fokhagymát, sót és fekete borsot. Főzzük, és keverjük körülbelül 5 percig, vagy amíg a zöldségek ropogósan meg nem egyeznek. Ossza meg a zöldségkeveréket 2 tányér között. Fedjük le és tartsuk melegen.

• 3. lépés

  Ugyanazon serpenyőben melegítse fel a maradék 1 evőkanál olajat. Adj hozzá csirkét. Főzzük 4–5 percig, vagy amíg a csirke gyengéd és már nem rózsaszínű, egyszer elforgatva. Helyezze a csirkét a főtt zöldségek tetejére.

• 4. lépés

  Adjuk hozzá a Marsala és a kakukkfű serpenyőbe. Főzzük, és keverjük 1 percig, és a serpenyő aljáról távolítsuk el az összes ropogós barnulás darabot. Öntsük a Marsala keveréket a csirkére. Ha szükséges, tálaljuk linguinnal.

Táplálkozási tények

Adagonként: 311 kalória, (3 g telített zsír, 59 mg koleszterin, 350 mg nátrium, 10 g szénhidrát, 2 g rost, 23 g fehérje.