Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Nagy serpenyőben főzzön sót közepes-magas hőn 5 percig, folyamatosan keverve. Hűtsön sót egy fólialapra.
-
Egy közepes tálban egyesítse a sót, a borsot és a fokhagymát. 3 hónapig légmentesen záró tartályban tárolandó. Grillezés vagy pörkölés előtt húsok fűszerezésére használjuk, vagy liszttel keverjük össze a csirke bevonására sütés előtt.
Füstös forró fűszerek:
Készítse el a fent leírtak szerint, kivéve, ha 2 evőkanál őrölt chipotle chili paprikát ad hozzá a sókeverékhez.