Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 450 ° C-ra. Készítse elő a tésztát. Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tésztát közepétől széleig, körülbelül 13 hüvelyk átmérőjű kört képezve. Tegyen át egy 10 hüvelykes torta vagy quiche serpenyőbe. Könnyítse meg a tésztát a serpenyőben, ügyeljen arra, hogy ne feszítse ki a tésztát. Nyomja meg a tészta széleit a serpenyő széleihez. Vágja le a felesleges tésztát. Kettős vastagságú, nehéz fóliával ellátott vonós tészta; nyomja le erősen, de óvatosan.
-
Süssük 5 percig. Távolítsa el a fóliát. Folytassa a sütést még 7-9 percig, vagy amíg a tészta majdnem elkészült (a tészta nem lesz barna). Helyezze a tésztát egy huzaltartóra. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 325 F fokra.
-
Közben fedje le a szárított paradicsomot forrásban lévő vízzel; hagyjuk állni 2 percig. A paradicsomot engedje le jól; félretesz, mellőz. Egy kis serpenyőben főzzük a hagymát forró vajban közepes lángon, amíg a hagyma gyengéd lesz.
-
Töltéshez nagy tálban keverjük össze a felét és a tojást. Keverje hozzá a sajtot, a bazsalikomot, a sót és a borsot. Adjuk hozzá a hagymakeveréket; alaposan keverjük össze. Öntsön egyenletes töltést az előfőzött kéregbe. Szórja meg a paradicsomot a tetején.
-
Süssük 30–35 percig, vagy amíg a torta teteje aranyszínűvé nem válik, és a középpont közelében behelyezett kés tiszta lesz. Vágjuk a tortát 2 hüvelykes négyzetekre és tálaljuk melegen. 18 előételeket készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 106 kalória (4 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 47 mg koleszterin, 180 mg nátrium, 7 g szénhidrát, 0 g rost, 1 g cukor, 3 g fehérje.
