Dobott hús nélküli saláta nicoise jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 közepes burgonya, hámozva és 1/4 hüvelyk vastag szeletelve
• 1 9 uncia csomag fagyasztott vágott zöldbab
• 1 csésze cseresznye paradicsom, felére csökkent
• 1 kis sárga vagy zöld paprika, szalagokra vágva
• ½ csésze görög olajbogyó vagy pácolt érett olajbogyó
• ¾ csésze palackozott olasz saláta öntet
• 4 csésze szakadt római saláta
• 4 keményen főtt tojás, szeletelt

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben főzzük a burgonyát enyhén sózott forrásban lévő vízben, lefedve, 5 percig. Törje le a fagyasztott babot és adja hozzá a serpenyőben lévő burgonyához. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk még 4–6 percig, vagy amíg a burgonya gyengébbé nem válik, és a zöldbab csak ropogós; csatorna. Hűtsük kissé.

• 2. lépés

  Egy nagy salátás tálban egyesítse a burgonya-zöld bab keveréket, a paradicsomot, a sárga vagy a zöld paprikát és az olajbogyót. Öntsük a salátaöntetet a keverékre, és óvatosan dobjuk be. Fedjük le és hűtsük 2-3 órán keresztül.

• 3. lépés

  A tálaláshoz az egyes lemezeket sorozzuk romaine salátával. Tetejére zöldségkeverék és keményen főtt tojás. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 410 kalória (5 g telített zsír, 213 mg koleszterin, 507 mg nátrium, 29 g szénhidrát, 6 g rost, 11 g fehérje).