Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy tálban vajjal keverje meg elektromos keverővel, közepes és nagy sebességgel, 30 másodpercig. Adjon hozzá granulált cukor, barna cukor, szódabikarbóna, só és bors; ütésig, amíg nem kombinálják, alkalmanként kaparva a tálba. Bevertük tojásban és vaníliában, amíg össze nem keverjük.
-
Egy kis tálban keverje össze a lisztet és a kakaóport. Fokozatosan verte vagy keverje bele a tojáskeveréket. Osszuk a tésztát két részre. A tészta minden egyes részét formázza 1-1 / 2 hüvelyk átmérőjű rönkbe (kb. 8 hüvelyk hosszú). Tekerje be az egyes fatuskákat műanyag csomagolásba, és hűtse körülbelül 1 órán keresztül, vagy fagyasztja körülbelül 30 percig, vagy amíg elég szilárd nem lesz a szeleteléshez.
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Egyszerre egy tekercseléssel dolgozza ki a hűtött tésztát, és kb. 1/4 hüvelyk vastagokra vágja szeletekre. Helyezze a szeleteket 2 hüvelyk távolságra egy nem őrölt sütilapra.
-
Süssük 8 percig, vagy amíg a szélek meg nem állnak. Hűtsük le a sütilapon 1 percig. Vigyen a sütiket egy rácsra; menő.
-
Minden három süti-köteghez egyenként egyenként ossza fel 1 teáskanál Chocolate Ganache-t az egyik süti alsó oldalára. A tetejére egy egyszerű süti, alul lefelé. Osszuk fel 1 teáskanál Chocolate Ganache-val. Tetejére egy másik süti, alul lefelé. A csokoládé hátralévő csokoládé csövét a cookie-halom felső részén csövezzük. Hűtsön körülbelül 30 percig, vagy amíg beáll.
Tárolni:
Rétegelt sima süteményeket viaszolt papírlapok között légmentesen lezárt tartályban; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig. Felolvasztva a sütiket, ha fagyott, rakás és kiszolgálás előtt. Vagy helyezze a kötegeket légmentesen záró tartályba; borító. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolandó.
Táplálkozási tények
Adagonként: 252 kalória, (9 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 39 mg koleszterin, 133 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 2 g rost, 19 g cukor, 3 g fehérje.Csokoládé Ganache
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy kis mikrohullámú sütőtálban keverje össze a csokoládét és az habverőt. Mikrohullámú, 100% -os (nagy) teljesítményű, 1 percig. Keverjük addig, amíg a keverék megolvad és sima. Hagyja állni kb. 30 percig, vagy amíg a keverék megvastagodik ahhoz, hogy elterjedjen. Készül körülbelül 1 csésze.
