Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Hagyja, hogy a tojásfehérje szobahőmérsékleten álljon 30 percig. Eközben vonja be a sütőlapot pergamenpapírral vagy fóliával. Rajzoljon egy 7 hüvelykes kört a papírra vagy fóliára.
-
Közepes keverő tálban egyesítse a tojásfehérjét, a borkő tejszínét és a sót. Beverjük elektromos keverővel közepes sebességgel, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki (hegyek göndörednek).
-
Adjon hozzá cukrot, egy evőkanál egyszerre, nagy sebességgel verte, amíg nagyon merev csúcsok képződnek (tippek egyenesen állnak) és a cukor majdnem feloldódik (kb. 4 perc).
-
Finoman kanállal a tojásfehérje keveréket egy tésztacsővel ellátott tésztazsákba. Csövezzen a tojásfehérje keveréket a papíron vagy a fólián lévő körre, az oldal felépítésével héj képződjön. (Vagy használjon egy kanál hátulját a tojásfehérje keverékének kör feloszlatására, felépítve az oldalt.)
-
Süssen 300 fokos F sütőben 40 percig. Kapcsolja ki a sütőt. Hagyja, hogy a héjat legalább 1 órán át szárítsa sütőben, bezárt ajtóval. Távolítsa el a papírt vagy a fóliát; Hűtsük le teljesen dróttartón.
-
Tálalás céljából egy kis tálban hajtsa össze a joghurtot tejföllel. A keverék kb. Kétharmadát terítsük el a héjában. Töltse fel friss gyümölcsökkel. Vegyük át a fennmaradó tejföl keveréket. Ha szükséges, megszórjuk kristályosított gyömbérrel vagy kókuszdióval. 6 adagot készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 183 kalória, (1 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 8 mg koleszterin, 102 mg nátrium, 37 g szénhidrát, 1 g rost, 29 g cukor, 4 g fehérje.
