Törökország-sárgarépa-gulyás | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 uncia nagy könyök makaróni
• 1 font sárgarépa, hámozva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 ¼ font nyers darált pulyka
• 1 nagy hagyma, apróra vágva (1 csésze)
• 6 gerezd fokhagyma, darált
• 1 teáskanál füstölt paprika
• ½ teáskanál kóser só
• ¼ teáskanál cayenne paprika (opcionális)
• 2 8 uncia doboz paradicsomszósz
• 1 csésze víz
• ½ csésze durván apróra vágva szárított szilva (szilva)
• Tejföl
• Petrezselyem

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint; ürítse le és tegye félre. Eközben növényi hámozóval hámozza le a sárgarépa hosszú szalagjait, és aprítsa le azokat a sárgarépákat, amelyek túlságosan kicsi ahhoz, hogy meghámozódjanak. Melegítsen 1 evőkanál olajat nagyon nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjon hozzá pulykat, és főzze addig, amíg nem lesz több rózsaszínű, keverve, hogy feldaraboljon a pulyka, amíg főz. Távolítsa el a pulyka a serpenyőből, és tegye félre. Adjon hozzá maradék olajat a serpenyőbe. Adjon hozzá sárgarépát, hagymát, fokhagymát, paprikát, sót és cayenne-borsot, ha használ. Főzzük és keverjük addig, amíg a sárgarépa csak gyengéd lesz, körülbelül 4 percig.

• 2. lépés

  Adjon hozzá főtt tésztát, pulykat, paradicsomszószt, vizet és szilvát; főzzük és keverjük közepes lángon, amíg össze nem keverjük és átmelegítjük. Tálaljuk tejföllel és petrezselyemmel.

További toppers:

Tetejére tejföl, petrezselyem és további füstölt paprika.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 402 kalória, (4 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 74 mg koleszterin, 668 mg nátrium, 42 g szénhidrát, 5 g rost, 14 g cukor, 22 g fehérje.