Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy kis tálban egyesítse a chili port, a köményt és a sót. Vágja vízszintesen minden egyes pulyka bélszínét két 1/2 hüvelykes steakké. Ujjaival dörzsölje a köménykeveréket egyenletesen a pulyka mindkét oldalára. Helyezze a pulykat a brojler serpenyő fűtetlen rackjára. Forraljuk 4–5 hüvelyk távolságra a hőtől 8–10 percig, vagy amíg a pulyka el nem készül (170 fok F), egyszer forgatva. Vágja a pulyka vékony harapás méretű csíkokra.
-
Töltéshez egy közepes tálban keverjük össze a cheddar sajtot és a tejfölös dipot. Keverje hozzá a pulykacsíkokat. Félretesz, mellőz.
-
Eközben rakja össze a tortillákat és tekerje be a mikrohullámú sütőben biztonságos papírtörlőket. Mikrohullámú, 100% (nagy) teljesítményű, 10-15 másodpercig, vagy egészen addig, amíg át nem melegszik. (Vagy rakja össze a tortillákat és tekerje be fóliába; süssen egy 450 fokos F fokozatú sütőben kb. 5 percig.)
-
Az egyes chimichanga-k összeszereléséhez helyezze a töltést egy meleg tortillára közvetlenül a középpont alatt. Hajtsa az alsó szélét felfelé és felfelé a töltésig, amíg a keverék el nem fedődik. Hajtsa be az oldalát; tekerje fel a tortillát. Rögzítse fa fogpiszkálóval. A chimichangot mindkét oldalát bevonjuk főző spray-vel. Helyezze egy sütőlapra.
-
Süssük egy 450 fokos F sütőben 7-10 percig, vagy amíg a tortilla barna és ropogós lesz. A tálaláshoz töltsük fel a chimichangot salsával, és ha szükséges, megszórjuk korianderrel. 2 adagot készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 337 kalória, (3 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 83 mg koleszterin, 744 mg nátrium, 29 g szénhidrát, 2 g rost, 1 g cukor, 36 g fehérje.
