A hagyományos vörös bab és fekete bab mellett van még más bab bőségszaru, amelyet bele lehet építeni a főzésbe.
- Az Adzuki bab russet színű, lágy textúrájú és diófélék, kissé édes ízű.
- Az Anasazi bab fehér jelöléssel rendelkezik a vörös-barna háttér előtt, amely főzés után sötét rózsaszínűvé válik. Enyhe, édes ízük van.
- A Cannellini bab - más néven fehér vesebab - nagy, fehér és sima textúrájú, diófélék. A áfonyabab úgynevezett, mély rózsaszínű színe miatt. Bár a főzés során elveszítik színüket, gazdag, diószerű ízűek, és helyettesítik a pintobabot.
- A Fava bab - más néven széles bab - a Közép-Kelet és az olasz konyha főszereplője. Nagyok, világosbarna bőrükkel merész ízük van.
