Spenót és paprika töltött zöldségrétes | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

5 csésze friss spenótlevél
2 közepes piros paprika, 1 hüvelyk hosszú csíkokra vágva
1 közepes sárga nyári tököt, 1 hüvelyk csíkokra vágva
2 sárgarépa, aprítva
½ csésze szeletelt friss gomba
4 zöld hagyma, szeletelt (1/2 csésze)
¼ csésze olajban csomagolt szárított paradicsomot, lecsepegtetve és aprítva
3 evőkanál reszelt parmezán sajt
1 evőkanál sniptelve friss oregánót vagy 1/2 teáskanál szárított oreganót zúzott
⅛ teáskanál só
⅛ teáskanál fekete bors
Dash darált paprika
Vaj-ízes nonstick spray-bevonat
6 lap fagyasztott phyllo tésztát megolvasztunk
2 evőkanál finom száraz zsemlemorzsa

Útvonal

1. lépés
Töltéshez tegye a spenótot nagy szűrőedénybe; félretesz, mellőz. Egy nagy serpenyőben főzze az édes paprikát, a nyári tököt, a sárgarépát, a gombát és a zöld hagymát 4 csésze forró vízben 2-3 percig. Öntsük át a spenótot a lefolyáshoz; azonnal mossuk le hideg vízzel. Szivárogjon jól, kiszorítva a felesleges nedvességet. Helyezze a zöldségeket egy nagy tálba. Keverje hozzá a szárított paradicsomot, 2 evőkanál parmezán sajtot, az oregánót, sót, fekete borsot és őrölt pirospaprikát. Tegye félre a töltést.
2. lépés
Permetezzen be egy nagy sütőlemezt nem tapadó bevonattal. Helyezzen 1 füllapot egy száraz konyhai törölközőre. (A maradék lapokat műanyag burkolattal kell letakarni, hogy elkerüljék a kiszáradást.) Permetezzen nem tapadó bevonattal. Helyezzen egy másik lapot a tetejére; permetezzen be nem tapadó bevonattal. Megszórjuk a kenyér morzsák felével. Helyezzen további 2 filüllapot a tetejére, mindegyiket nem ragasztóval bevonva. Megszórjuk a maradék morzsákat. Adjon hozzá a fennmaradó 2 füllapot, mindegyiket nem ragasztóval bevonva.
3. lépés
Kanál kitöltése a phyllo stack 1 hosszú oldalán, körülbelül 1-1 / 2 hüvelyk távolságra a szélektől. Hajtsa be a rövid oldalakat a töltés felett. A hosszú oldalról kezdve töltse fel a zselés tekercs stílusát.
4. lépés
Helyezze a réteget, varrással lefelé, az előkészített sütőlapra. Spray tető nem tapadó bevonattal. Egy éles késsel 8 szeletre vágjon, csak a felső réteget vágva. Meghintjük a maradék parmezán sajttal.
5. lépés
Süssük 375 fokos F fokozatú sütőben 25-30 percig, vagy amíg a rétes aranysárga lesz. Tálalás előtt hagyja állni 10 percig. A tálaláshoz vágjuk szét a hasított vonalakat szeletekre. 4 adagot készít.