Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a brojlert. Egy nagy serpenyőben főzze az orzo-t 4 csészében forrásban, enyhén sózott vízben, a csomagolás útmutatása szerint; csatorna. Eközben egy nagy kemencében sütött serpenyőben főzzük apróra vágott paprikát forró olajban közepes-magas hőmérsékleten, amíg meg nem érkezik. Keverje hozzá az orzo-t.
-
Egy nagy tálban verte össze a tojást és a tejet. Keverje hozzá az olajbogyót, a bazsalikomot, a sót és a borsot. Öntsük át a zöldségkeveréket serpenyőben. Főzzük közepes lángon. Amint a keverék összeáll, futtasson egy spatulant a serpenyő széle körül, emelve a tojáskeveréket, hogy a főzött rész folyjon alatta. Folytassa a sütést és az élek emelését, amíg a tojáskeverék majdnem meg nem áll. Ha szükséges, csökkentse a hőt a túlfőzés elkerülése érdekében.
-
Forraljuk 4–5 hüvelyk távolságban a hőtől 3 percig, vagy amíg a teteje meg nem áll. Meghintjük sajttal. Fedjük le és hagyjuk állni 5 percig.
-
Ékre vágjuk, hogy kiszolgáljuk. 4 adagot készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 319 kalória, (5 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 426 mg koleszterin, 525 mg nátrium, 17 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g cukor, 17 g fehérje.
