Meleg répa saláta fokhagymás öntettel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font friss zöldbab, vágva
• 1 16 uncia szeletelt répa, jól leeresztett és vékony harapás méretű csíkokra vágva
• 2 evőkanál narancslé
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál balzsamos ecet
• 2 teáskanál palackozott pörkölt darált fokhagyma
• ⅛ teáskanál só
• Vásárolt vegyes salátazöldek
• Durván őrölt fekete bors (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy fedett serpenyőben főzze meg a zöldbabot kis mennyiségű, enyhén sózott forrásban lévő vízben kb. 15 percig, vagy amíg majdnem meggyengül. Add répa; főzzük még 2-3 percig, vagy amíg a répa át nem melegszik. Drain, és tartsa melegen.

• 2. lépés

  Eközben az öltözködéshez * egy csavarozható üvegedénybe keverje össze a narancslevet, az olajat, a balzsamos ecetet, a fokhagymát és a sót. Fedjük le és alaposan rázzuk fel. Öntsük öntettel meleg babra és céklara. A tálalás érdekében babra, céklara és saláta zöldekre helyezze 4 tányérra. Ha szükséges, meghintjük a salátákat borssal. 4 adagot készít.

*

A házi készítésű öntet helyett a palackozott fokhagymás salátaöntet helyettesítheti, vagy a palackozott pirított darált fokhagymát keverheti palackozott olasz salátaöntetbe.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 132 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 223 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 6 g rost, 5 g cukor, 3 g fehérje.