Tartalomjegyzék:
A szeletre sütött sütemény klasszikus stílusú a konyhában. Nem érdekli, hogy ez egy üzletben vásárolt cukor süti tészta, ünnepi képekkel díszítve, vagy egy friss házi készítésű süti tészta tekercs, amely a nagymamád titkos recept dobozából jön. Mindannyian nagyszerűek nekünk. De tudta, hogy vannak-e titkok a süti tészta tökéletes tekercsének elkészítéséhez? Ezekkel a tippekkel minden alkalommal megkapja a legelegesebb, legtisztább sütiket. A szelet-sütés-sütik az új legjobb barátaid. Nézze meg most kedves tippeinket:
1. Tekerje fel
A hűtött tésztát rönkös alakúra formázza viasszal vagy pergamenpapírral. Csavarja le a végeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden marad-e a csomagolásban. Az ünnepi sütemények meghintéséhez aprítson össze dióféléket vagy cukorral a rönköt, miközben gördít.
2. Hűvös konténerek
A hengeres tartályok segítenek a tésztának megőrizni alakját. Helyezzen mindegyik fatörzset magas üveg, váza vagy baguette serpenyőbe, és küldje el a hűtőszekrénybe hűtés céljából. Miközben a hűtőszekrényben van, ügyeljen arra, hogy forgassa a poharakat, hogy megakadályozza a lapos él kialakulását a tésztában.
3. Tekercsen
Végül ideje sütni. Ahogy szeletel, forgassa el a tésztát kissé minden egyes vágás után. A kés lenyomja a tésztát, ahogy megy, így a fatörzs gördítése megakadályozza a tészta ellapulását.
Ezek a siker titkai süti-ismeretté tesznek téged! Ha többet szeretne tudni a szeletelt és sütött sütikről, nézze meg az alábbi videókat:
