Bor balzsamos mázas steak jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 teáskanál főzőolaj
• 1 font csont nélküli marhahús felső hátsó steakét vagy felső bélszín steakjét 1 / 2–3 / 4 hüvelyk vastagra vágva
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• ⅛ teáskanál zúzott paprika
• ¾ csésze száraz vörös bor
• 2 csésze szeletelt friss gomba
• 3 evőkanál balzsamos ecet
• 2 evőkanál szójaszósz
• 4 teáskanál méz
• 2 evőkanál vaj

Útvonal

• 1. lépés

  Nagy serpenyőben melegítse fel az olajat közepes-magas hőmérsékleten, amíg nagyon forróvá nem válik. Adjon hozzá steak (keket). Ne adjon hozzá folyadékot, és ne takarja le a serpenyőt. Csökkentse a hőt közepes hőmérsékleten, és főzze 10–13 percig, vagy a kívánt mértékűségig, a húst alkalmanként fordítva. Ha a hús túl gyorsan barnul, csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre. Tegye a húst tálba; tartsd melegen.

• 2. lépés

  Adjon hozzá fokhagymát és pirospaprikát a serpenyőbe; főzzük 10 másodpercig. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Óvatosan adjon hozzá bort. Vissza a melegbe. Forraljuk fedetlen körülbelül 5 percig, vagy amíg a folyadék nagy része el nem párolog. Adjon hozzá gomba, ecet, szójaszósz és méz; térjen vissza a főzéshez. Főzzük és keverjük körülbelül 4 percig, vagy amíg a gombák gyengéd lesz. Keverje hozzá a vajat, amíg megolvad. Kanál felett steak. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 377 kalória, (9 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 82 mg koleszterin, 588 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 0 g rost, 10 g cukor, 27 g fehérje.