Nyers húsmártás spagetti tökkel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 közepes spagetti tök (kb. 2 1/2 font)
• 1 közepes vörös vagy zöld édes paprika, * szárral, maggal és vékony csíkokra vágva
• 4 uncia friss gomba negyede
• 1 kis hagymát, vékony ékre vágva
• 12 uncia extra sovány őrölt marhahús
• ½ csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
• ½ csésze apróra vágott sárgarépa (1 közepes)
• ½ csésze apróra vágott zeller (1 szár)
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 2 8 uncia doboz só nélküli paradicsomszósz
• 1 csésze salsa
• 1 evőkanál szárított olasz fűszernövény, zúzott
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• ⅛ - 0, 25 teáskanál zúzott paprika
• ¼ csésze finomra aprított parmezán sajt

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Végezzen egy 15x10x1 hüvelykes sütőtálcát fóliával. A tököt hosszirányban felére csökkentik. Távolítsa el a magokat. Helyezze a tököt, lefelé vágva, az előkészített sütőedénybe. Villával dörzsölje le a bőrt. Rendezzen édes paprikát, gombát és hagyma éket a tök körül. Kabátzzon zöldségeket nem tapadásmentes főző spray-vel. Süssük 45-55 percig, vagy amíg a tök meg nem lágyul.

• 2. lépés

  Eközben a húsmártáshoz egy nagy serpenyőben főzzen hántolt marhahúst, apróra vágott hagymát, sárgarépát, zellert és fokhagymát közepes lángon, amíg a hús megbarnul és a zöldségek meg nem lágyulnak, egy fakanállal felbontva a húst főzés közben. Vízelvezetjen jól.

• 3. lépés

  Keverje hozzá a paradicsommártást, a salsa-t, az 1 csésze vizet, az olasz fűszereket, a fekete borsot és a apróra vágott pirospaprikát serpenyőben lévő húskeverékhez. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk be nem takarva, 10-15 percig vagy a kívánt állagig, alkalmanként keverve.

• 4. lépés

  Villával távolítsa el a tököt a héjból. Egy nagy tálba dobjon el 4 csésze ** tököt a pörkölt paprika csíkokkal, gombával és hagyma ékkel. Tálaljuk húsmártással a tök-zöldség keverék felett. Meghintjük sajttal.

*Tipp:

A hozzáadott szín eléréséhez használja a piros paprika felét és a zöld paprika felét.

**Tipp:

A maradék tököt legfeljebb 3 napig fedett tartályban, hűtőszekrényben tárolhatja. Használhatja pestoval vagy tésztamártással köretként.

Táplálkozási tények

Adagonként: 181 kalória, (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 37 mg koleszterin, 236 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 6 g rost, 11 g cukor, 16 g fehérje.