Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Az egyes grapefrutok, a narancs és a lime héját négy hosszanti részre osztjuk; távolítsa el a héjat. Egy éles késsel lehúzza a héja fehér részeit; semmisítse meg. Vágja a hámokat vékony csíkokra és durván apróra vágja. Egy közepes serpenyőben keverje össze a héjat, a vizet és a szódabikarbót. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 20 percig. Ne engedje le.
-
Közben szakasz citrusfélék, fenntartva gyümölcslevek. Adjon hozzá gyümölcsöt és gyümölcslevet a héja keverékhez; térjen vissza forrásig. Forraljuk párolva, 10 percig (kb. 3 csésze gyümölcskeverékkel kell rendelkezned).
-
Helyezzen fahéjat és szegfűszegét egy dupla vastag 100% pamut sajtdarabbal közepére. Gyűjtse össze a ruhát, és kösse össze 100% pamut konyhai húrral. Egy 6-8 négyzet alakú nehéz edényben keverjük össze a fűszerzsákot, a gyümölcskeveréket és a cukrot. Forraljuk fel teljesen, folyamatosan keverve. Gyorsan keverje hozzá a pektint. Vissza a teljes gördülő forraláshoz; 1 percig forraljuk forralva, folyamatosan keverve. Vegyük le a tűzről. Távolítsa el a fűszerzsákot. Fémkanállal gyorsan habozza le a habot. Keverje hozzá a rumot és a grenadine-szirupot.
-
Tegye a forró lekvárt forró, sterilizált, félszeres konzervdobozokba, hagyva az 1/4 hüvelykes fejteret. Törölje le a jar felni; állítsa be a fedőket és a csavarkötegeket.
-
Feldolgozza a töltött üvegeket forrásban lévő víz kannában 5 percig (kezdje meg az időzítést, amikor a víz forrásba kerül). Távolítsa el az üvegeket a dobozból; hűtsön huzaltartókra. Hagyja állni szobahőmérsékleten 2 hétig, hogy beálljon.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 53 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 2 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 0 g rost, 13 g cukor, 0 g fehérje.
