Zoodle tálak paradicsomos szósszal és kolbásszal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 font paradicsom, magzat, felére csökkent és magot vetve
• 1 piros paprika, felére csökkent és magot vettek
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 csésze apróra vágott édes hagymát
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál fehér balzsamos ecet
• ¼ teáskanál tengeri sót
• ¾ teáskanál fekete bors
• ½ csésze apróra vágott friss bazsalikom, olasz petrezselyem és / vagy oregánó
• 3 3 uncia összekötött teljesen elkészített csirke kolbász, elfogultan szeletelt
• Nonstick főző spray
• 24 csésze cukkini vagy sárga nyári tök tészta * (körülbelül 6 tök)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a brojlert. Enyhén kefével a paradicsomot és az édes paprikát 1 evőkanállal. az olaj. Rendezzük a paradicsom felét és a borsot, oldalakat lefelé egy 15x10 hüvelykes sütőtálcába. 8–10 percig forraljuk, amíg az elszenesedett. Vegye le a serpenyőből; tekerje a borsot fóliába. Ismételje meg a maradék paradicsommal. Hagyja, hogy a paradicsom és a bors 20 percig álljon, vagy amíg eléggé lehűl a kezeléséhez. Húzza le és dobja el a bőrt. Apróra vágjuk a paradicsomot és a borsot.

• 2. lépés

  Egy nagy serpenyőben melegítsen 1 evőkanál. olaj közepes feletti. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát; főzzen 5–7 percig, vagy amíg a hagyma meggyengül, alkalmanként keverve. Adj hozzá paradicsomot, paprika, ecet, sót és 1/4 teáskanál. a fekete bors. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lassú, fedetlen, 20-30 percig, vagy amíg a paradicsom le nem bomlik, és a keverék enyhén vastag, alkalmanként keverve. Hűtsük kissé. Keverjük össze egy merülőgéppel, amíg sima. Vissza a serpenyőbe; melegszik át. Keverje hozzá a gyógynövényeket. Helyezze a szósz felét egy fagyasztóedénybe, hagyja lehűlni és legfeljebb 3 hónapig fagyasztható. **

• 3. lépés

  Időközben egy nagyon nagy, nem tapadós serpenyőben melegítse fel a maradék 1 evőkanálot. olaj közepes feletti. Adjon hozzá kolbászt; főzzen kb. 5 percig, vagy amíg aranysárga, egyszer forgatva. Keverje hozzá meleg mártással.

• 4. lépés

  A serpenyőt fedje le főző spray-vel. Melegítsük közepesen magas hőmérsékleten. Adja hozzá a zoodles felét; főzzön és dobja fogóval 2-3 percig vagy addig, amíg meg nem ér. Megszórjuk 1/4 teáskanállal. a fekete bors. Ismételje meg a maradék zoodle-kel és fekete borssal. Tálaljuk szószban forró zoodles felett.

*Tipp

Spirálizálóval vágja a cukkinit tésztára, vagy keresse meg azokat már a szupermarket termékeinek folyosójában. Tényleg 24 csésze zoodle-t szeretne, mert főzés után fele annyi lesz.

**Tipp

A fagyasztott mártást egy éjszakán át hűtőszekrényben felolvasztjuk. Melegítse közepes serpenyőben közepes-alacsony hőmérsékleten, amíg át nem melegszik. Használja a kívánt módon.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 282 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 33 mg koleszterin, 389 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 9 g rost, 23 g cukor, 16 g fehérje.