Cukkini, cheddar és zsályakéreg pizza csirkével és almával jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál durva kukoricadara
• 2 ½ csésze csomagolt aprított cukkini (2 kicsi)
• 1 ½ csésze apróra vágott csökkentett zsírtartalmú cheddar sajt (6 uncia)
• 1 tojás, enyhén megverték
• ¼ csésze általános célú liszt
• ¼ csésze durva kukoricadara
• 1 evőkanál snipp friss zsályát
• 1 evőkanál darált fokhagyma
• ¼ csésze vásárolt szárított paradicsomos pesto
• 1 csésze apróra vágott főtt csirke
• ½ csésze finoman apróra vágott sárga paprika
• ½ csésze finoman apróra vágott alma
• ½ csésze apróra vágott pimiento-töltött zöld olajbogyó (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ig. Ecsettel egy 12 hüvelykes pizza serpenyőt olívaolajjal. Meghintjük 1 evőkanál kukoricadaraval.

• 2. lépés

  Helyezze az aprított cukkinit egy szűrőedénybe, és nyomja meg többször papírtörlővel a felesleges nedvesség eltávolításához (2 csésze legyen csomagolva, miután leeresztették).

• 3. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a lecsepegtetett cukkinit, 1 csésze sajtot, a tojást, a lisztet, a 1/4 csésze kukoricadara, a zsályát és a fokhagymát. Vigyük át a keveréket az előkészített serpenyőbe nagy kanállal. Nyomja meg egyenletes vastagságig.

• 4. lépés

  Sütjük fedetlenül 20 percig, vagy amíg aranysárga. Kissé hűtsük le és lazánnyal lazítsuk meg a serpenyőből a serpenyőt (ne hagyja ki ezt a lépést, mert megakadályozza, hogy a kéreg tapadjon a végén).

• 5. lépés

  A paradicsompestot kenyérre terítsük; tetején csirkével. Tetejére paprika és alma. Ha szükséges, töltsön olajbogyóval. Meghintjük a megmaradt 1/2 csésze sajttal. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 400 ° F-ra. Sült, fedezetlenül még 10 percig.

• 6. lépés

  A tálaláshoz ékekbe vágjuk.

Konyhánkból:

Helyezze a sütőlapját pergamentel ahelyett, hogy olajjal mosná a könnyebb tisztítás érdekében.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 257 kalória, (6 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 72 mg koleszterin, 393 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 2 g rost, 5 g cukor, 17 g fehérje.