Cukkini-zab kenyér | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Nonstick főző spray
• 1 ½ csésze cukor
• 2 ¼ teáskanál őrölt fahéj
• 2 ½ csésze általános célú liszt
• 1 csésze zabpehely
• 1 teáskanál sütőpor
• ¾ teáskanál só
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• 3 tojás
• 1 csésze almaszósz
• ¼ csésze vaj, megolvasztva
• 1 teáskanál vanília
• 2 csésze reszelt, hámozatlan cukkini
• 1 csésze apróra vágott dió vagy pekándió
• ¾ csésze mazsola

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Enyhén fedje be a 9x5x3 hüvelykes kenyeret főzőlakkkal; félretesz, mellőz. Kombináljon 1 evőkanál cukrot és 1/4 teáskanál fahéjat; félretesz, mellőz. Kombinálja a lisztet, a zabot, a sütőport, a sót, a szódabikarbát és a maradék fahéjat; félretesz, mellőz. Egy nagy keverőtálban verje be a tojásokat elektromos keverővel közepes sebességgel 2 percig vagy amíg habos. Adjunk hozzá maradék cukrot, az almaszószot, a vajat és a vaníliát. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket, alacsony sebességgel verve, egészen addig, amíg össze nem keverjük. Keverje hozzá a cukkinit, a diót és a mazsolát. Kanál az előkészített serpenyőbe. Megszórjuk cukor-fahéj keverékkel.

• 2. lépés

  Süssük 1 órán át és 20 percig, vagy amíg a központ közelében behelyezett fadarab nem tiszta. Hűtsük le serpenyőben egy huzaltartón 10 percig. Vegye le a serpenyőből. Hűtsük le teljesen az állványon. Tekerje le és tárolja néhány órát a szeletelés előtt. 16 szelet készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 286 kalória, (3 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 47 mg koleszterin, 200 mg nátrium, 48 g szénhidrát, 2 g rost, 26 g cukor, 4 g fehérje.