Zeller gyökér és édes burgonya sütemények jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ teáskanál köménymag
• 2 tojás, kissé megverték
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ½ teáskanál só
• 12 uncia zeller gyökér vagy paszternák (1 közepes zeller gyökér vagy 3 közepes paszternák), ​​hámozva és aprítva
• 12 uncia édesburgonya (2 kicsi), hámozva és aprítva
• 2 - 4 evőkanál olívaolaj
• Tejfölös vagy almaszósz (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis, száraz serpenyőben pirítósodik a köménymag közepes lángon 2-3 percig vagy enyhe pirításig. Vegyük le a tűzről; menő. Kissé törje össze egy mozsárban, mozsártörővel vagy sodrófaval.

• 2. lépés

  Egy nagy tálban egyesítse a tojást, a 3 evőkanál olívaolajat, fokhagymát, sót és aprított köménymagot. Keverje hozzá az aprított zellergyökér és az édes burgonya keverésig. Készítsen keveréket 16 süteménybe, gyakran keverve, hogy a tojáskeverék jól eloszljon.

• 3. lépés

  Nagy serpenyőben melegítsen 1 evőkanál maradék olívaolajat közepes-magas hőn. Óvatosan helyezzen néhány süteményt forró serpenyőbe. Főzzük közepes-magas hőmérsékleten 5-6 percig, vagy amíg aranybarna el nem fordul. Ismételje meg a maradék zöldségkeverékkel, szükség esetén adjon hozzá további olajat a főzés során. Ha szükséges, csökkentse a hőt közepes szintre, hogy elkerülje a túltermelést. Drain a papír törülközőt.

• 4. lépés

  Helyezze a főtt süteményeket a sütőlapra egy 300 fokos sütőben, hogy melegen tartsa a fennmaradó tételeket. Tálaljuk tejföllel vagy almaszószmal. 16 tortát készít.

Tesztkonyhai tipp:

A gyorsabb elkészítéshez használjon aprító pengét az élelmiszer-feldolgozóban, hogy apróra vágott zeller gyökérét és édes burgonyát aprítsa fel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 62 kalória (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 26 mg koleszterin, 93 mg nátrium, 3 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g cukor, 1 g fehérje.