Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a cukrot, a sót, a mazsolakat, a fahéjat és a borkő tejszínét. Sütemény-turmixgéppel vágjuk vajba addig, amíg a keverék hasonlít a durva morzsára. Készítsen egy lyukat a lisztkeverék közepére. Adjon egyszerre tejet. Villával keverjük addig, amíg a keverék megnedvesedik.
-
Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyúrja meg a tésztát hajtogatással és finoman nyomja meg, amíg a tészta össze nem tart. Pat vagy enyhén gördítsen a tésztát, amíg a vastagsága 3/4 hüvelyk. Vágjuk a tésztát liszttel készített 2/2 hüvelykes kekszvágóval; tekercselje a maradékot szükség szerint és merítse a darabolót lisztbe a darabok között. Megszórjuk aprított kekszeket fahéj-cukorral
-
Helyezze a tészta köröket 1 hüvelyk távolságra egy nem őrölt sütőlapra. Kívánt esetben kefével további tejjel. Süssük 10–14 percig, vagy amíg aranyban nem lesz. Távolítsa el a kekszeket a sütőlemezről és tálaljuk melegen.
*Jegyzet:
Ha a sütőpor vagy a borkőkő tejszínes csomósnak tűnik, szitálja át egy finom szemű szitán.
**Jegyzet:
A tésztát körre is tekercselheti, ékre vághatja, vagy téglalapra tekercselheti, és szalagokra vagy négyzetekre vághatja.
Csepp keksz:
Készítse el az 1. lépésben ismertetett módon, azzal a különbséggel, hogy a tejet 1 1/4 csészére növelje. Egy nagy kanállal csepegtesse a tésztát 12 méterre egy zsírozott sütőlapra. Süssük az utasítások szerint. 12 kekszet készít.
Írás keksz:
Készítse el az utasítások szerint, kivéve a hengerelt tészta kekszeket, az 1 csésze tej helyett 1 1/4 csésze írót vagy savanyú tejet. Csepp keksz esetén az 1 1/2 csésze írót vagy savanyú tejet cserélje ki az 1 1/4 csésze tejre.
Táplálkozási tények
Adagonként: 231 kalória, (7 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 32 mg koleszterin, 427 mg nátrium, 26 g szénhidrát, 1 g rost, 2 g cukor, 4 g fehérje.
