Klasszikus spagetti szósz jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 uncia őrölt marhahús vagy ömlesztett sertéskolbász
• 1 csésze apróra vágott hagyma (1 nagy)
• ½ csésze apróra vágott zöld paprika
• ¼ csésze apróra vágott zeller
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 4 csésze apróra vágott, hámozott paradicsom (6 nagy) vagy két 14-1 / 2 uncia dobozos paradicsom, feldarabolva
• 1 6 uncia paradicsompaszta
• ⅓ csésze vizet
• 2 evőkanál snips friss petrezselymet
• 1 evőkanál snip friss oregánót vagy 1 teáskanál szárított oreganót zúzott
• 1 evőkanál snippelve friss bazsalikommal vagy 1 teáskanál szárított bazsalikommal összetörve
• 2 teáskanál sniptelte friss majoránna vagy 1/2 teáskanál szárított majoránna, zúzott
• 1 teáskanál cukor
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál bors
• 8-10 uncia szárított spagetti, cérnametélt vagy más tésztát
• Reszelt parmezán sajt (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben vagy edényben főzzen őrölt marha- vagy sertéskolbászot, hagymát, paprikát, zellert és fokhagymát, amíg a hús barnává válik. Ürítse le a zsírt.

• 2. lépés

  Keverje hozzá a friss vagy nem pácolt konzerv paradicsomot, paradicsompasztát, vizet, petrezselymet, bazsalikomot, oregano, majoránna, cukor, só és bors. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Fedjük le és pároljuk 30 percig. Fedjük le és pároljuk még 10–15 percig, vagy a kívánt állagig, alkalmanként keverve.

• 3. lépés

  Közben főzzön a spagetti 10–12 percig, vagy amíg meg nem lágyul, de még mindig szilárd. Csatlakoztassa jól. Tálaljuk szószban a spagetti felett. Ha szükséges, meghintjük parmezán sajttal.

Táplálkozási tények

Adagonként: 503 kalória, (4 g telített zsír, 53 mg koleszterin, 374 mg nátrium, 71 g szénhidrát, 6 g rost, 28 g fehérje.