Tartalomjegyzék:
- Első lépés: Ananász vágása
- Második lépés: Ananász hámozása
- Harmadik lépés: Hogyan készítsünk ananászot
- Negyedik lépés: Hogyan vágjuk le ananászot
- Ananászmag-javító eszköz használata
- Ananász kiválasztása a boltban
- Ananász tárolása
Ne hagyja, hogy ez a trópusi gyümölcs tüskés bőre elijesztsen. Valójában könnyű megtanulni, hogyan kell megfelelően ananászot vágni, ha ezt a négylépéses eljárást követi (vagy ha ananászmagba fektet be). Ráadásul rengeteg készpénzt takarít meg, összehasonlítva azzal, hogy a már meg darabolott ananászot a termékszerszám hűtött részéből vásárolja. Megmutatjuk, hogyan vágható friss ananász kétféle módon - csak késsel és egy ananászmag segítségével. Tehát ragadjon meg egy teljes ananászot a boltban, alaposan öblítse le és dörzsölje le a gyümölcsét egy kefével, és készüljön ananász előkészítésre.
Első lépés: Ananász vágása
Kés segítségével vágja le az ananász zöld koronáját és szárát. A séf kés jó választás a feladathoz, mint például a Farberware 8 hüvelykes séf kés (14, 39 USD, Target).
Tesztelje a konyhai tippet: Ha a darabolódeszka hajlamosan csúszik a munkalap körül, miközben szeletel, akkor helyezzen egy nedves törülközőt alatta, hogy az állandó legyen.
Második lépés: Ananász hámozása
Álljon az ananász egyik végén, és szeletelje le a héjat csíkokkal fentről lefelé. Vágjon csak annyira mélyre, hogy eltávolítsa a bőrt, és ne a gyümölcs nagy részét. Ha szükséges, vágjon keskeny ék alakú hornyokat a lehető legtöbb "szem" eltávolításához.
Harmadik lépés: Hogyan készítsünk ananászot
Miközben a hámozott ananász a végén áll, vágja le négy részre fentről lefelé. Ezután minden negyedben vágja le a gyümölcsöt a magtól; dobja el a magot.
Negyedik lépés: Hogyan vágjuk le ananászot
Vágja a negyedeket lándzsákra vagy darabokra, vagy vágja az ananászot a kívánt darabokra. Akkor snack az ananász síkságán, adhat hozzá néhány darabokat az egészséges turmixhoz, vagy trópusi gyümölcsös ananász desszertet kaphat.
Ananászmag-javító eszköz használata
Ha még egyszerűbbé szeretné tenni az egész ananász vágását vagy az ananász gyűrűk darabolását, akkor az ananász eszköz (Pineapple Corer, 11, 98 USD, Amazon) egyszerűbbé teheti a folyamatot. Így történik:
- Kezdje azzal, hogy levágja a zöld koronát, csakúgy, mintha kést használna a folyamathoz.
- Ahelyett, hogy levágná a szár végét, állítsa fel az ananászot úgy, hogy a szár vége az Ön vágódeszkáján ült.
- Középessze az ananászszerszámot az ananász fölé, és helyezze be. Forgassa el a szerszámot nyomás közben, hogy átvágja az ananász teljes magasságát.
- Miután elérte a gyümölcs alját, húzza egyenesen felfelé a szerszámot a belső gyümölcs eltávolításához, és hagyja hátra a magot és a héjat.
- Távolítsa el az eszköz tetejét, majd csúsztassa le az ananász szeleteket. Késen vágja az ananászot szeletekre vagy gyűrűkre.
Ananász kiválasztása a boltban
Amikor megpróbálja megtalálni a legjobb ananászot, amelyet hazahozhat az élelmiszerboltból, néhány tényezőt érdemes szem előtt tartani. Keressen egy kövér ananászat, amelynek édes, aromás illata van. A legjobb ananásznak is kissé lágynak kell lennie, de kerülje el az ananászot, amelynek foltok észrevehetően lágyabbak, mint a többi gyümölcsnél. Az érett ananász méretének nehéznek kell lennie, mély zöld levelekkel. A csúcs ananászszezon március és július között zajlik, tehát meg kell találnia a legjobb gyümölcsöket azokban a hónapokban.
Ananász tárolása
A vásárlás után egy egész ananászt hűthet legfeljebb két napig. A vágott ananász akár három napig is eltarthat, ha szorosan lezárt edénybe tesz és hűtik.
Most, hogy megtanultatok ananász szeletelésére, itt az ideje a legjobb résznek: Enni! Ha annyit szeretne öltöztetni, mint a friss darabot, akkor próbálja ki az egyik kedvenc receptünket az ananászos főzéshez. Választhat ízletes receptekkel, mint például ananászmártással lazac vagy trópusi ananászcsirke, vagy ragaszkodhat az édességekhez.
