Uborka-joghurtos dip | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ csésze görög joghurtot vagy joghurtsajtot (lásd a receptet)
• 3 evőkanál apróra vágott friss kapor
• 2 evőkanál apróra vágott friss menta
• 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
• 1 evőkanál citromlé
• 1 - 2 gerezd fokhagyma, bányászva
• ½ teáskanál só
• ½ mag nélküli angol uborka apróra vágva (kb. 2 csésze)
• Só és repedt fekete bors
• Friss kapor gallyak
• Válogatott növényi merítőkanál; baba cukkini, sárgarépa, gyengéd fiatal zöldbab, apró retek

Útvonal

• 1. lépés

  Tálban keverjük össze a joghurtot, a kaporot, a menta, a metélőhagyma, a lé, a fokhagyma és a sót. Hagyja állni 15 percig, vagy hűtse legfeljebb 12 órán keresztül.

• 2. lépés

  Tálalás előtt keverjük össze az uborkát. Ízesítsük sóval és fekete borssal. Tetején kaporcsavarral. Tálaljuk válogatott zöldségekkel. Fedél és hűtőszekrény maradványai; tálalás előtt alaposan keverje meg.

Táplálkozási tények

Adagonként: 21 kalória, (1 g telített zsír, 3 mg koleszterin, 65 mg nátrium, 1 g szénhidrát, 0 g rost, 1 g fehérje.

---

Joghurt sajt

Hozzávalók

• 2 csésze sima joghurt

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a kis szűrőedényt a tál fölé. Hárszűrő három rétegű pamutszövettel vagy papírkávé szűrővel. Kanál joghurtban. (Használjon joghurtot, íny, zselatin vagy töltőanyagok nélkül, hogy savó és túró külön legyen.) Fedje le műanyag csomagolással; legalább 24 órán át hűtőszekrényben. Dobja el a folyadékot. Készít körülbelül 3 csésze (24, 2 evőkanál adagot).