Ízesített kuszkusz zöldségekkel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 nagy hagymát, vékony ékben vágva
• 2 csésze durván apróra vágott sárga nyári tök és / vagy cukkini (2 közepes)
• 2 14, 5 uncia dobozos kockás paradicsom jalapeno paprikával
• 2 csésze víz
• 2 5, 7 uncia csomag curry-ízű kuszkusz keveréket
• 1 csésze apróra vágott pirított mandulával
• ½ csésze mazsolával (opcionális)
• Koriander gallyak (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 3-1 / 2 vagy 4 kvartes lassú tűzhelyben egyesítse a hagymát, a nyári tököt, a nem pácolt paradicsomot, a vizet és a kuszkuszkeverékek fűszerező csomagjait.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 4-6 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 2-3 órán keresztül. Keverje hozzá kuszkusz. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Fedjük le és hagyjuk állni 5 percig. Fújja a kuszkuszkeveréket villával.

• 3. lépés

  Tálaláshoz meghintjük az egyes adagokat mandulával és, ha szükséges, mazsolával. Ha szükséges, díszítsük koriander gallyakkal. 8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 280 kalória, (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 842 mg nátrium, 43 g szénhidrát, 6 g rost, 6 g cukor, 10 g fehérje.