Hercegnő burgonya jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 font Yukon arany, kerek vörös vagy héjas burgonya, hámozva és negyedben (9 közepes)
• 3 gerezd fokhagyma, felére csökkent
• ¼ csésze vaj
• ¼ - 0, 5 teáskanál frissen reszelt szerecsendiót vagy 1/8 teáskanál őrölt szerecsendiót
• Fűszeres só vagy só
• Őrölt fehér vagy fekete bors
• 2 - 4 evőkanál tej
• 2 tojás
• ½ csésze reszelt Romano, Asiago vagy Parmesan sajtot
• 2 evőkanál vaj, megolvasztva
• Frissen reszelt szerecsendió (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy fedett nagy serpenyőben főzzön burgonyát és fokhagymát elég enyhén sózott forrásban lévő vízben, hogy fedezze 20-25 percig, vagy amíg meg nem ér; csatorna. Kenje meg a 15x10x1 hüvelykes sütőtálcát; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Burgonyapürével egy nagy tálban burgonyát és fokhagymát pirítson, vagy kis sebességgel elektromos keverővel verje be. Adjuk hozzá az 1/4 csésze vajat és az 1 / 4–1 / 2 teáskanál szerecsendiót. Ízesítse meg ízesített sóval és fehér borssal. Fokozatosan verjen be annyi tejet, hogy a keverék könnyű és puha legyen. Hűtsük kissé. Beverjük a tojást és a sajtot alacsony sebességgel elektromos keverővel.

• 3. lépés

  Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Egy nagy csillagcsúcsú burgonyával ellátott süteménytészta segítségével nyolc dombnyomra készítsük elő az előkészített sütőlapot. (Vagy kanállal nyolc dombot kanálra a sütőlapra.)

• 4. lépés

  Szitáljon halomot a 2 evőkanál olvasztott vajjal. Ha szükséges, megszórjon további szerecsendióval. Süssük 10–12 percig, vagy amíg világossá nem válik.

Útmutatások készítéshez:

Készítse elő a 3. lépésben leírtak szerint. Fedje le műanyag csomagolással. Hűtsön le legfeljebb 4 órán keresztül. Szitálja össze a 2 evőkanál olvasztott vajjal. Süssük körülbelül 20 percig, vagy amíg halványbarna és átmelegszik.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 216 kalória, (7 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 81 mg koleszterin, 195 mg nátrium, 23 g szénhidrát, 2 g rost, 1 g cukor, 6 g fehérje.