Tojás-n szalonnás reggeli rakott jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font szalonna, durván apróra vágva, vagy ömlesztett sertéskolbász
• 6 1 hüvelykes szelet francia kenyér
• 2 evőkanál vaj, lágyítva
• 1 csésze reszelt co-jack, colby vagy amerikai sajt (4 uncia)
• 6 tojás, enyhén megverték
• 1 ½ csésze tejszínhab, fél és fél, könnyű krém vagy teljes tej
• ¾ - 1 teáskanál száraz mustár
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• Hasított friss olasz (lapos levél) petrezselyem (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Nagy serpenyőben főzzük a szalonnát közepes lángon, amíg ropogós nem lesz. Ürítse le a szalonnát a papír törülközőn; dobja el a csöpögéseket. (Ha kolbászt használ, főzzen közepes-magas hőn, amíg barnavá nem válik.)

• 2. lépés

  Időközben kenje meg a kétnegyed ovális vagy négyszögletes sütőedényt; félretesz, mellőz. A kenyér szelet egyik oldalát kenje meg vajjal. Vágja a kenyeret 1 hüvelykes kockákra. Helyezze a kenyérkockák felét az elkészített sütőedénybe. Megszórjuk a szalonna felével. Teteje a maradék kenyérkockákkal és a maradék szalonnával. Meghintjük sajttal (az edény megtelik).

• 3. lépés

  Egy közepes tálban keverje össze a tojást, a tejszínhabot, a száraz mustárt, a sót és a borsot. Fokozatosan öntse a tojáskeveréket a rétegekbe az edényben. Hűtsük le, fedjük le, hűtőszekrényben 2–24 órán keresztül.

• 4. lépés

  Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Sütje be nem fedve, 50-55 percig, vagy amíg a középpont meg nem áll (F 170 °). Tálalás előtt hagyja állni 10 percig. Ha szükséges, meghintjük petrezselyemmel. 6-8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 763 kalória (29 g telített zsír, 356 mg koleszterin, 1312 mg nátrium, 29 g szénhidrát, 2 g rost, 25 g fehérje).