Mázas pörkölt zöldségek jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

8 közepes sárgarépa, előretöltött szeletelve, 1 hüvelyk vastag (4 csésze)
4 közepes paszternák, torzításra vágva, 1 hüvelyk vastag (4 csésze)
12 cékla, hámozva és felére csökkent, vagy 3 kicsi, egész cékla, negyedben (kb. 12 uncia)
2 evőkanálra vágott petrezselymet
2 teáskanál snipp friss majoránna, kakukkfű vagy rozmaring, vagy 1/2 teáskanál szárított majoránna, kakukkfű vagy rozmaring
¼ teáskanál só
3 evőkanál olívaolaj vagy főzőolaj
4 csésze hámozott, magot tartalmazó téli tök, 1-1 / 2 hüvelykes darabokra vágva (kb. 2 font a vágás előtt)
¼ csésze csomagolt barna cukor

1. lépés
Melegítsük fel a sütőt 375 ° C-ra. Egy nagy serpenyőben főzzük sárgarépát és paszternát, lefedve, kevés forrásban lévő vízben percig. Csatorna.
2. lépés
Egy 13x9x2 hüvelykes sütőtálcában egyesítse a részben főtt sárgarépát és a paszternát és a répakat. Meghintjük petrezselyemmel; majoránna, kakukkfű vagy rozmaring; és sót. Szitáljon olívaolajjal vagy főzőolajjal. Finoman dobja be a zöldségeket. Fedjük le az edényt fóliával.
3. lépés
Süssük 30 percig, egyszer keverve a zöldségeket. Keverje hozzá a tököt. Fedjük le és süssük kb. 20 percig, vagy csak addig, amíg a zöldségek alig készülnek. Vegye ki a zöldségeket a sütőből.
4. lépés
Növelje a sütő hőmérsékletét 450 F fokra. Keverje hozzá a barna cukor zöldségeket, amíg alaposan össze nem keverik. Helyezze vissza a zöldségeket a sütőbe, és süsse be fedetlen formában legalább 15–20 percig, vagy amíg a zöldségek gyengéd és mázasak. Helyezzük egy adagolóedénybe. 8-10 adagot készít.