Arany növényi gratin jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze hámozott és vékonyra szeletelt sárgarépa (2 közepes)
• 3 csésze hámozott, negyedezett és vékonyra szeletelt rutabaga (1 kicsi)
• 3 uncia finomra aprított svájci sajt (3/4 csésze)
• 2 ½ csésze hámozott és vékonyra szeletelt édesburgonya (2 közepes)
• 2 csésze hámozva, hosszirányban negyede és egy vékonyra szeletelt butternut tök (1/2 kicsi)
• 2 evőkanál vizet
• 2 evőkanál juharszirup vagy méz
• ½ teáskanál azonnali csirkeleves granulátum
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál fekete bors
• 2 evőkanál szeletelt mandula

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 2 kvartos sütőedény rétegében sorrendben a sárgarépát, a rutabagot, a sajt 1/4-es csészét, az édes burgonyát és a tököt. Keverje össze a vizet, a juharszirupot, a húsleves granulátumot, a sót és a borsot; öntsük át zöldségeket.

• 2. lépés

  Süssük lefedve, 375 fokos F sütőben kb. 35 percig, vagy amíg a zöldségek csak gyengéd lesz. Fedezze fel a zöldségeket; meghintjük a megmaradt 1/2 csésze sajttal és a szeletelt mandulával. Sült, fedetlen állapotban süsse még 10-15 percig, vagy amíg a mandula enyhén megbarnul. 8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 156 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 11 mg koleszterin, 255 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 3 g rost, 10 g cukor, 6 g fehérje.