Zöld saláta, fehér bab, alma és dió jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze dió darab
• 3 evőkanál extraszűz olívaolaj
• 1 evőkanál plusz 1 teáskanál almaecet
• 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél (vagy 1/4 teáskanál szárítva)
• ½ teáskanál Dijon mustár
• 1 közepes gerezd fokhagyma, apróra aprítva
• ¼ teáskanál só
• Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 1 14 uncia alacsony nátriumtartalmú fehér babot, például cannellini-t lehet leengedni és öblíteni
• 1 csokor cikória (kb. 1/2 font) vagy más kiadós saláta, vékonyra szeletelve
• ½ közepes Granny Smith alma, kockára vágva

Útvonal

• 1. lépés

  Száraz serpenyőben közepes-magas hőmérsékleten pirítsa a diót 2 percig, gyakran keverve, amíg illatos lesz. Tegye félre a lehűléshez.

• 2. lépés

  Az öntethez egy tálban keverje össze az olajat, ecetet, kakukkfű, mustárt, fokhagymát, sót és borsot.

• 3. lépés

  Egy tálba dobja a babot 1 teáskanállal. a kötszer. Egy nagy tálban dobja a cikóriát megmaradó öntettel. Osszuk meg a cikóriát a salátalapok között. Tetején pirított dió, bab és kockára vágott alma.

Kiadós étvágyat

• 1. lépés

  Tálaljuk fokhagymás kenyérpirítókkal.

Táplálkozási tények

Adagonként: 293 kalória, (2 g telített zsír, 8 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 215 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 8 g rost, 4 g cukor, 8 g fehérje.