Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Készítsen elő menta szirupot; tegye félre a lehűléshez.
-
Helyezzen egy grill wok-t vagy grillezési kosarat a fedetlen grill tartójára közvetlenül középszén felett és hevítse 5 percig. Eközben dobja a sárgabarackot 2 evőkanál menta-szirupral. Ecsettel készítse el az ananász gyűrűt 2 evőkanál menta-szirupmal. Megszórjuk kajszibarackot és ananászot szerecsendióval.
-
Helyezze a barackokat az előmelegített grill wokba vagy kosárba. Helyezze az ananászot közvetlenül a rácsra. Grillezzen 5–8 percig, vagy egészen addig, amíg át nem melegszik, óvatosan fordítva a főzési idő félig. (Gázrács esetén előmelegítse a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a grill wokot vagy a grillkosárot a grilltartóra 5 percig hevítésre. Fedje le és rostélyozza a fentiek szerint.) Vegye ki a gyümölcsöt a rácsról; kissé lehűlni.
-
A tálaláshoz negyedezzük az ananász szeleteket. Egy nagy adagolótálban dobja össze a sárgabarackot, az ananászot és a maradék menta-szirupot egy nagy üvegtálban. Megszórjuk további frissen reszelt szerecsendióval, és kössük rá friss menta. (A gyümölcskeveréket szobahőmérsékleten legfeljebb 2 órán keresztül lehet tartani.) 12 adagot készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 104 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 3 mg nátrium, 26 g szénhidrát, 1 g rost, 24 g cukor, 1 g fehérje.Menta szirup
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy közepes serpenyőben keverje össze a vizet, a cukrot, a menta és a citromhéjat. Finoman összetörje a menta kanállal vagy fakanállal. Forraljuk, keverés közben, hogy feloldódjon a cukor. Csökkentse a hőt, és főzze be nem fedve 10 percig, alkalmanként keverve. Távolítsa el a tűzről, és hagyja az elegyet 1 órán át lehűlni. Törzs, a menta és a citromhéj megsemmisítésével. Helyezze egy üvegedénybe, fedje le és hűtse le legfeljebb 1 hétig. Készít 1 - 1-1 / 4 csésze szirupot.
