Sonka és tészta saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze orzo, tripolini, apró cső makaróni vagy apró csillag makaróni
• 1 csésze fagyasztott vegyes borsó és sárgarépa
• 8 uncia teljesen főtt csontozott sonkát, 2/2-inch kockákra vágva
• 4 zöld hagyma, szeletelt
• ½ csésze sima alacsony zsírtartalmú joghurt
• 2 evőkanál csökkentett kalóriatartalmú krémes uborkasaláta öntet
• ¼ teáskanál szárított kaprosfű
• 2 közepes paradicsom, szeletelt
• 1 zöld bors, fél gyűrűkre vágva
• Saláta levelek

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes serpenyőben forraljon nagy mennyiségű vizet. Adjon hozzá tésztát, fagyasztott vegyes borsót és sárgarépát. Forraljuk vissza, majd enyhén csökkentjük a hőt. Forraljuk be fedetlenül 5–8 percig, vagy amíg a tészta és a sárgarépa gyengéd nem lesz. Az elegyet azonnal engedje le egy szűrőedényben, majd öblítse le hideg vízzel, majd engedje le újra.

• 2. lépés

  Közepes keverő tálban keverjük össze a tésztát, a borsót és a sárgarépát, a sonkát és a zöld hagymát. Egy kis keverőtálban keverjük össze a joghurtot, az uborkás öntettel és a kaprosmaróval. Öntsön joghurt keveréket a tészta és a zöldség keverékre. Dobd addig, amíg jól be nem vonják. Fedjük le és hűtsük le legalább 4 órán át.

• 3. lépés

  A tálaláshoz rendezzük a paradicsomszeleteket és a zöldpaprikát a 4 salátával bélelt salátalapra. Keverje hozzá a tésztakeveréket és ossza meg a keveréket a lemezek között. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 175 kalória, 38 mg koleszterin, 800 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 17 g fehérje.